It’s the most wonderful time of the year… En de most difficult one wanneer het aankomt op het selecteren van een kerstdiner of -brunch met bijpassende wijnen. Gaan we voor wit, rood, of vieren we de feestdagen met bubbels? Geen zorgen. Met deze DRINKZ-blog maken we het kiezen nét iets gemakkelijker.

Laten we beginnen bij - hoe kan het ook anders: het aperitief. De Cava Mas Sardana Brut van Franck Massard is een mousserende, rijke en rijpe fles bubbels. Deze Spaanse wijn heeft een droge, frisse, verrukkelijke smaak van citrusfruit en hazelnoot. Je fancy kerstmaal aftrappen doe je met deze aperitivo. ¡Salud!

Voor pittige kazen en pikante gerechten stellen we je graag voor aan de 19 Crimes Chardonnay. Deze wijn komt uit een warm gebied, wat ervoor zorgt dat de smaken rijk en vol zijn. Kruidig gemixt, romige tonen - and all the way from Australia. De rijke aroma’s van mango, kokos en vanille brengen je gasten een stukje Australische kwaliteit. Perfect tijdens kerstmis!

Meer lezen over chardonnay? Klik hier!

De Cuvée Weiss van Schwarz The Butcher uit 2019 staat tussen onze favorieten. Een zeer goed gebalanceerde wijn met een prettige neus (sommelierterm voor geur) van bloesem, abrikoos, appel en kruiden. De Cuvée Weiss is licht, fruitig en heeft een heerlijke frisse dronk met tonen van citrusvruchten en appel met een kruidige toon. Deze wijn gaat uitstekend samen met vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en kaas. Op zoek naar één goede doordrinker voor je hele diner? Wähle den Schwarz!

Bij vele diners kun je tijdens de kerst wild vlees verwachten. Onze go-to bij wild- en gegrild vlees, risotto en truffel is de Fattoi Rosso di Montalcino 2017, een Sangiovese uit Italië. Deze rijpe, rijke rode wijn heeft een krachtige neus van morellen (zure kersen) en verse pruimen, die je ook in de smaak terugvindt.

Een kerst zonder een wijn van Rubis is bij DRINKZ geen échte kerst… Met een volle dieprode wijn zoals de Cabernet Sauvignon uit 2018 laat je zowel kenners als beginnende wijndrinkers versteld staan. De smaak van zwarte bes, zwarte kers, cranberry, gedroogde pruim en zoete kruiden zorgt voor een fantastische beleving. Wil je hem combineren met een gerecht? Kies dan voor een echt kerstmaal, zoals een mooie biefstuk of vlees zoals eend of lam.

We blijven nog even in Bosnië en Herzegovina… De Rubis Blatina Vionica uit 2017 bevat smaken van blauwe bes, zwarte bes, kers en pruim. Deze Rubis is kenmerkend door zijn sterke aroma’s, zachte tannines, rijke structuur en fruitige afdronk. Combineer deze wijn met gebarbecued of gebraiseerd vlees, gevogelte of kaas voor een smaakvolle ervaring!

Een box op maat

Ben je goed voorbereid en heb je je kerstmenu al af? Stuur ons je kerstmenu door via info@drinkz.nl en laat onze experts een wijnarrangement samenstellen - volledig afgestemd op jouw kerstmenu.