Het verhaal van Bulleit begint in de jaren 1830, toen Augustus Bulleit – herbergier en gepassioneerd whiskeymaker – besloot zijn droom te volgen: het creëren van een bourbon met een uitgesproken, gedurfde smaak. Hij ontwikkelde een recept met een opvallend hoog aandeel rogge, wat zijn whiskey een unieke kruidigheid gaf.
Na de mysterieuze verdwijning van Augustus tijdens een reis tussen Kentucky en New Orleans raakte het merk in de vergetelheid, tot zijn achterkleinzoon Tom Bulleit het erfgoed in 1987 nieuw leven inblies. Met respect voor de traditie, maar ook oog voor moderne technieken, groeide Bulleit Bourbon uit tot een icoon in de Amerikaanse whiskeywereld.
Vandaag de dag wordt Bulleit geproduceerd in Lawrenceburg, Kentucky, het hart van de bourbonregio. Het gebruik van door kalksteen gefilterd water uit de omgeving en het rijpen in geroosterde Amerikaanse eikenhouten vaten zorgen voor het rijke en herkenbare karakter. Het warme klimaat van Kentucky, met zijn grote temperatuurverschillen, versnelt het rijpingsproces en versterkt de diepte van smaak.
Bulleit staat inmiddels wereldwijd bekend als een premium bourbonmerk, geliefd om zijn kruidige kick, soepele body en onmiskenbare Amerikaanse erfgoed.