• Kleur: Helder goudgeel met zilvergroene schittering. De mousse is fijn en constant, wat wijst op lange rijping op de fles en hoge kwaliteit.

• Geur: Verfijnd en complex bouquet. Fris citrusfruit zoals limoen en grapefruit springt eruit, gevolgd door aroma’s van witte bloesem, rijpe peer en een subtiele toets van geroosterde hazelnoot. De krijtachtige mineraliteit uit de Côte des Blancs zorgt voor elegantie en diepgang.

• Smaak: Strak en energiek met een levendige zuurgraad. De mousse is zijdezacht en geeft structuur aan de smaken van groene appel, citrus en subtiele briochetonen. Naarmate de wijn opent, komen geroosterde amandel en een ziltige mineraliteit naar voren. De afdronk is lang, droog en kalkachtig.

Geïnspireerd op de visie van de Benedictijner monnik Dom Thierry Ruinart, begint zijn neef Nicolas Ruinart op 1 september 1729 naast de textielhandel ook met handelen in Champagne. Dit is dan ook het moment waarop Ruinart officiëel wordt geboren en dat maakt het het oudste champagnehuis ter wereld. In de vijf kwaliteiten champagne van Ruinart vormt de chardonnay druif de ‘gouden draad’ met z’n levendige, frisse aroma’s en pure smaak.

Ruinart is bovendien al sinds 1896 sterk verbonden aan contemporary art en design en is te vinden op toonaangevende beurzen over de hele wereld zoals ARCO, London Design en Art Basel.