Een wijn met een kersrode kleur en subtiele paarse tinten. Het aroma is intens en doet denken aan fruit, vooral kersen en pruimen, met daarbij zachte hints van viooltjes.

De smaak is schoon en onthult tonen van wilde rode bessen, wat zorgt voor een frisse en fruitige ervaring. De wijn is vol van smaak, blijft lang hangen op de tong en straalt elegantie uit.

Het verhaal van Sierre Norte begint in 1914, toen twee broers, de grootvaders van de huidige eigenaren, wijngaarden met de Bobal-druivensoort plantten in de buurt van het dorp Camporrobles. Destijds was dit gebied vooral bedekt met velden waarop graangewassen werden verbouwd, en de lokale bevolking vond het een ietwat eigenaardige keuze. Maar met de jaren werden er steeds meer wijngaarden aangelegd, en er ontstonden nieuwe markten.

Tot halverwege de jaren 90 verkochten ze het grootste deel van hun druiven aan andere wijnhuizen. Het was pas in die periode dat de volgende generatie besloot een eigen wijnmakerij te bouwen en hun eigen wijn te produceren. De bouw van de nieuwe wijnmakerij begon in het jaar 2000, hetzelfde jaar waarin al hun wijngaarden officieel biologisch gecertificeerd werden. Zowel hun wijnkelder als hun wijngaarden dragen het biologische keurmerk.