De Abbotts & Delaunay Syrah onthult een diepe, donkerrode kleur in het glas. In de neus zijn er intens aroma's van rijpe zwarte bessen, bramen en viooltjes, samen met subtiele tonen van zwarte peper en kruiden.

Bij het proeven valt meteen de volle body op, ondersteund door fluweelzachte tannines. De smaak wordt gekenmerkt door levendige smaken van zwarte bessen, pruimen en hints van donkere chocolade. Er is een verfijnde kruidigheid die de wijn complexiteit en diepgang geeft, typisch voor Syrah-wijnen.

De afdronk van de Abbotts & Delaunay Syrah is lang en verleidelijk, waarbij de smaken zich blijven ontwikkelen en nagalmen op de tong. Deze wijn is een uitstekende keuze bij vleesgerechten zoals gegrild rundvlees of lamsvlees, en kan ook goed samengaan met kaasplateaus met rijpe, harde kazen.

Deze Syrah weerspiegelt de kenmerkende eigenschappen van de druivensoort en de zorgvuldige wijnbereiding van Abbotts & Delaunay, wat resulteert in een elegante en smaakvolle wijnervaring. Het is een wijn die uitnodigt om van de complexe smaken te genieten en te ontdekken.

Enkele jaren geleden kocht wijnkenner Laurent Delaunay het wijnhuis Abbotts over van het gelijknamige echtpaar.

Hij voegde er naar Franse gewoonte zijn eigen achternaam aan toe en verscherpte meteen de ambitie: Abbotts & Delaunay zou meer dan ooit geassocieerd worden met Languedoc-wijnen die elegantie, diepte en balans verenigen.

Niet moeilijk, als je weet dat de wijnstokken van de wijngaard gedijen in ronkende regio’s als Limoux, Corbières en Faugères.