Abbotts & Delaunay Pinot Noir uit Zuid-Frankrijk biedt een verfijnd en complex smaakprofiel. Het aroma wordt gekenmerkt door levendige rode vruchten, zoals frambozen en kersen, gecombineerd met subtiele tonen van aardse mineraliteit en een vleugje kruidigheid.

 Bij het proeven onthult deze wijn een delicate smaak van sappige rode bessen en rijpe kersen, die harmonieus samengaan met een hint van vanille en
een lichte rokerigheid. De textuur is zijdezacht en goed in balans, met zachte tannines die zorgen voor een elegante structuur en een aangename mondbeleving.

 De afdronk is langdurig en blijft nazinderen met een aangename fruitige frisheid en een subtiele kruidige ondertoon. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van Pinot Noir die op zoek zijn naar een verfijnde wijn met een mooie balans tussen fruitige en aardse tonen.

Enkele jaren geleden kocht wijnkenner Laurent Delaunay het wijnhuis Abbotts over van het gelijknamige echtpaar.

Hij voegde er naar Franse gewoonte zijn eigen achternaam aan toe en verscherpte meteen de ambitie: Abbotts & Delaunay zou meer dan ooit geassocieerd worden met Languedoc-wijnen die elegantie, diepte en balans verenigen.

Niet moeilijk, als je weet dat de wijnstokken van de wijngaard gedijen in ronkende regio’s als Limoux, Corbières en Faugères.